Sữa hữu cơ, sữa organic là gì?

Viết bởi:

Ngày: 20/05/2017

Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa organic đang được nhiều hãng sữa quảng cáo. Hãng Vinamilk cũng vừa khánh thành trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam. Tuy nhiên chưa nhiều người biết loại sữa này khác gì với sữa thông thường.

Sữa organic là gì?

Sữa organic là sản phẩm được chế biến từ sữa lấy từ đàn bò được chăn nuôi bằng phương thức hữu cơ (phương thức chăn nuôi organic). Toàn bộ thức ăn và thức uống của đàn bò phải được nuôi trồng tự nhiên, hoàn toàn không được sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu bọ trên đồng cỏ, không dùng phân hóa học để bón cỏ, không được trồng bằng hạt giống biến đổi gen.

Bò được nuôi tại trang trại bò sữa organic của Vinamilk tại Đà Lạt

Đàn bò được nuôi lớn bằng thức ăn tự nhiên, không được tiêm thuốc kích thích tố tăng trưởng nhân tạo, cũng không được nuôi bằng các bộ phận của các động vật khác. Khu vực chăn nuôi là những bãi cỏ rộng thoáng, đủ không gian cho chúng vận động, không được nuôi nhốt trong chuồng trại. Những trang trại nuôi bò sữa đạt chuẩn organic cần có môi trường cung cấp không khí sạch, nước sạch, chỗ ở, ánh sáng mặt trời và đàn bò được tự do di chuyển trên đồng cỏ. Việc đầu tiên khi triển khai nuôi bò sữa theo phương thức hữu cơ phải chú ý đến đất. Đất phải có hoạt tính sinh học và có sự cân bằng giữa các chất khoáng và chất hữu cơ. Đất lành mạnh sẽ cung cấp thức ăn chất lượng cao cho đàn bò. Phân bón đất phải là nguồn phân chuồng, phân xanh, sử dụng các chất có nguồn gốc tự nhiên trong khi nghiêm cấm hoặc hạn chế nghiêm ngặt các chất tổng hợp.

Một sản phẩm sữa organic được ra đời phải trải qua một quá trình sản xuất chặt chẽ từ nguồn sữa tươi đầu vào được lấy từ những trang trại nuôi bò sữa theo phương thức organic, đến khâu chế biến, đóng gói, bảo quản và phân phối…Tất cả phải đáp ứng được các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện nay, theo Vinamilk công bố, trang trại bò sữa của họ tại Đà Lạt đã đạt chứng nhận châu Âu về tiêu chuẩn chăn nuôi bò sữa organic.

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì

Sữa organic khác gì sữa thường?

Hiện nay có hai luồng thông tin, một là ủng hộ sữa organic và chê bai sữa thường, cho rằng sữa thường không an toàn cho sức khoẻ do đàn bò bị nuôi nhốt, ăn thức ăn công nghiệp, thức ăn biến đổi gen, bị tiêm hormone tăng trưởng. Luồng thông tin thứ hai khẳng định sữa organic và sữa thường không khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng và cả hai đều an toàn cho sức khoẻ (một số nước như Canada cấm sử dụng hormone tăng trưởng cho bò, còn nếu bò bị bệnh phải dùng kháng sinh thì lượng sữa thu được trong giai đoạn đó sẽ được bỏ đi, bò sữa organic nếu phải dùng kháng sinh thì thời gian loại bỏ sữa sẽ lâu hơn thông thường). Trang web bcdairy.ca của Canada khẳng định: Hai loại sữa chỉ khác nhau về cách thức nuôi dưỡng và chăm sóc đàn bò, do nuôi bò theo phương thức organic tốn kém hơn nên sữa organic đắt hơn, nhưng sữa nào cũng an toàn và việc chọn mua sữa organic hoàn toàn là lựa chọn cá nhân.

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì1

Tuy nhiên, các thông tin ủng hộ sữa organic đều cho rằng sữa organic tốt cho sức khoẻ hơn. Do nguồn gốc thức ăn của bò đều là tự nhiên, sạch, nên chắc chắn sữa của chúng cũng sạch hơn. Cách nuôi thả bò theo phương pháp hữu cơ giúp chúng thoải mái tinh thần khi tự do chạy nhảy phơi nắng trên đồng cỏ nên chúng cũng sẽ cung cấp nguồn sữa bổ dưỡng hơn.

Khái niệm sữa organic trên thị trường còn được dùng để gọi loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa yến mạch hữu cơ, sữa gạo hữu cơ…

Các sản phẩm sữa hữu cơ phải được chứng nhận hữu cơ. Sản phẩm nhập khẩu phải có chứng nhận hữu cơ từ tổ chức USDA (Bộ Nông nghiệp Mỹ), hoặc chứng nhận hữu cơ của Liên minh châu Âu (Soil Association), khi mua sữa hữu cơ bạn cần tìm xem có chứng nhận này không.

Một số loại sữa organic trên thị trường

Sữa organic của Vinamilk là sản phẩm còn rất mới nên chưa thấy có bán nhiều trên thị trường. Giá bán loại hộp giấy 1L là 52.250 đồng, loại lốc 4hộpx180ml là 45.980 đồng, đắt hơn sữa thông thường khoảng 40%.

Sữa bột organic dành cho trẻ em cũng có khá nhiều thương hiệu như sữa Ogni Organic, sữa Baby’s Organic, Similac Organic, Bellamys Organic… có giá cao hơn giá sữa bột thường khoảng 30%.

Giá một số loại sữa organic nhập khẩu

 

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì2

 

Sữa tươi organic nhập khẩu có các thương hiệu như Organic Daioni, Organic Valley, Quinoa Organic… có giá cao hơn sữa organic Vinamilk từ 20-40%.

Theo : Vân Hà/vnreview.vn

Bài cùng chuyên mục

  • Sữa tươi DEvondale dạng bột

    Cách pha sữa tươi Devondale dạng bột

    Sữa nguyên kem Devondale là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu mà không thêm hoặc bớt đi một chất gì sẵn có trong sữa ban đầu. Loại sữa này được tiêu chuẩn hóa là sữa có hàm lượng chất béo thấp nhất là 3,5%. Và sữa bột nguyên kem là sữa […]

  • sua-devondale-nguyen-kem

    Sữa Tươi Dạng Bột Devondale Uống Có Thực Sự Tốt Hay Không ?

    “Uống sữa Devondale có tốt không?” –  Câu hỏi được khá nhiều các bà mẹ quan tâm ! Qua bài viết này bạn sẽ hiểu được sữa Devondale là sữa gì ? Tại sao uống sữa Devondale lại tốt cho sức khỏe, tốt cho cả gia đình : người già, phụ nữ, và trẻ em […]

  • Sữa Oldenburger 200ml nguyên kem

    Cách Làm Trắng Da Hiệu Quả Trong 2 Tuần Với Sữa Tươi Không Đường

    Sữa tươi chứa thành phần gì, có tốt cho da? Sữa tươi không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một thành phần làm đẹp da tự nhiên đơn giản và cực kỳ hiệu quả. Sữa tưoi chứa hàm lượng cao vitamins A, D, E. Vì vậy mà những sản phẩm làm từ […]

  • Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ em

    Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ em

    Các nhà dinh dưỡng đã đưa ra các khuyến cáo rằng không có một loại thực phẩm, thức ăn nào tốt hơn sữa mẹ, có thay thế được và phù hợp như sữa mẹ. Theo quy luật sinh tồn của tự nhiên, tạo hóa sinh ra mỗi một loài động vật có một loại thức […]

  • Những cặp thực phẩm sẽ gây nguy hiểm khi kết hợp với nhau

    Những cặp thực phẩm sẽ gây nguy hiểm khi kết hợp với nhau

    Trái cây và bữa ăn Trái cây được tiêu hóa rất nhanh, chúng đi qua dạ dày và được hấp thụ vào ruột. Khi ăn trái cây kết hợp với các loại ngũ cốc, các thịt hoặc các sản phẩm sấy khô, chúng sẽ bị lưu lại trong đường tiêu hóa và bắt đầu lên […]

  • làm đẹp da với sữa tươi

    Da trắng tự nhiên nhờ 13 công thức mặt nạ dễ làm

    1. Chanh tươiTrong chanh chứa rất nhiều vitamin C – một chất chống lão hóa quan trọng, ngừa nám, loại bỏ các hắc tố gây sạm da, tàn nhang. Ngoài ra, chanh còn chứa axit tự nhiên có tác dụng tẩy trắng da. Bởi vậy mà nhiều loại mỹ phẩm trắng da thường có chiết […]

  • uong-sua-tuoi-co-map-khong

    Uống sữa tươi nguyên kem để tăng cân

    Đối với những ai có thân hình “cò hương” thì luôn thường trực trong đầu câu hỏi là “ăn gì để tăng cân?”. Để có được cân nặng lý tưởng thì lời khuyên với các bạn là áp dụng một chế độ ăn giàu dinh dưỡng kết hợp với việc luyện tập thể dục để […]

  • sua tuoi devondale

    Tăng cân cho con yêu

    1. Bổ sung những thực phẩm “vỗ béo” cho conNếu bé nhà bạn thường xuyên trong tình trạng biếng ăn dẫn đến còi cọc hoặc vừa bị sút cân sau một đợt ốm thì những thực phẩm sau đây sẽ là cứu cánh để mẹ giúp bé tăng cân nhanh chóng. Sữa và sữa chuaSữa, đặc biệt là […]

Tin tức Xem tất cả

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì1

Viết bởi:

Ngày: 20/05/2017

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì?

Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa organic đang được nhiều hãng sữa quảng cáo. Hãng Vinamilk cũng vừa khánh thành trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn châu Âu ...

Sữa tươi DEvondale dạng bột

Cách pha sữa tươi Devondale dạng bột

Sữa nguyên kem Devondale là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu mà không thêm hoặc bớt đi một chất gì sẵn có trong sữa ban đầu. Loại sữa ...

Viết bởi:

Ngày viết : 11/05/2017

Sữa Tươi Dạng Bột Devondale Uống Có Thực Sự Tốt Hay Không ?

“Uống sữa Devondale có tốt không?” –  Câu hỏi được khá nhiều ...

Cách Làm Trắng Da Hiệu Quả Trong 2 Tuần Với Sữa Tươi Không Đường

Sữa tươi chứa thành phần gì, có tốt cho da? Sữa tươi không chỉ là thực ...

Hỗ trợ khách hàng

Hotline: 0943861778