Những loại rau bẩn nhất vào mùa hè

Viết bởi:

Ngày: 17/04/2015

Theo tiến sĩ Phạm Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, mùa hè là thời điểm vi sinh vật phát triển mạnh, khiến rau củ nhanh hỏng. Vì thế, người nông dân thường sử dụng hóa chất bảo quản nhiều hơn các mùa khác trong năm.
PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế) cũng cho rằng người Việt đang chịu ảnh hưởng lớn từ việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Với các loại rau đang phân phối trên thị trường, ông cho biết đa số đều chứa hóa chất, thuốc trừ sâu.

Những loại rau bẩn nhất vào mùa hè
Thậm chí, rau chính vụ vẫn được phun thuốc để diệt trừ sâu bọ, kích thích tăng trưởng. Cụ thể, người tiêu dùng cần thận trọng khi mua các loại rau ăn lá như rau muống, cải, ngót, ngọn su su.
Đặc biệt, rau muống được trồng tại ao, hồ, sông, nguồn nước bị ô nhiễm, có thể chứa rất nhiều loại giun sán, ký sinh trùng. Loại rau này dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưa chuộng nên nhiều nông dân vì lợi nhuận đã sử dụng các loại thuốc kích thích, trừ sâu, thu hoạch không đúng hạn đem bán ra thị trường. Điều đó gây nguy hiểm đối với sức khỏe người sử dụng.
Bên cạnh đó, rau cải chứa nhiều sâu và rệp, càng để lâu, càng phun nhiều thuốc. Rau mồng tơi để được lá tốt, xanh mởn như trên thị trường cũng cần thuốc kích thích tăng trưởng.
Theo vị chuyên gia này, các loại rau, củ phải gọt vỏ khi ăn thường an toàn hơn như bí, bầu, mướp, khoai tây. Việc ngâm rửa và gọt vỏ có thể loại trừ 70-80% dư lượng thuốc trừ sâu.
Ông cũng cho biết mùa khô dư lượng hóa chất còn sót lại trên rau thường cao hơn mùa mưa vì không đủ nước để trôi bớt thuốc.
Do đó, PGS Trần Đáng khuyến cáo tất cả rau quả tươi đều cần được rửa dưới vòi nước chảy để gột sạch bụi bẩn và các vi khuẩn có hại. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế ăn rau sống, đặc biệt là rau muống.
Theo PGS Trần Đáng, nếu rau củ được trồng theo chuẩn GAP, người dân có thể yên tâm về nguồn thực phẩm sạch.
Để bảo vệ bản thân và gia đình, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn mua rau ở nơi an toàn của người quen hoặc nơi biết rõ nguồn gốc, xuất xứ.
- Sử dụng thực phẩm an toàn bằng cách rửa, sơ chế, chế biến theo 10 nguyên tắc vàng vệ sinh an toàn thực phẩm của WHO.
- Tố giác những điểm trồng mất vệ sinh, sử dụng nhiều hóa chất tới các cơ quan có thẩm quyền để hạn chế thấp nhất lượng rau bẩn ra thị trường.
- Tuyên truyền cho những người xung quanh về tác hại của thuốc trừ sâu, hóa chất trên thực phẩm, cách chọn rau sạch, địa chỉ uy tín.

Bài cùng chuyên mục

  • Sữa hữu cơ, sữa organic là gì1

    Sữa hữu cơ, sữa organic là gì?

    Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa organic đang được nhiều hãng sữa quảng cáo. Hãng Vinamilk cũng vừa khánh thành trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn châu Âu đầu tiên tại Việt Nam. Tuy nhiên chưa nhiều người biết loại sữa này khác gì với sữa thông thường. Sữa organic là gì? […]

  • Sữa tươi DEvondale dạng bột

    Cách pha sữa tươi Devondale dạng bột

    Sữa nguyên kem Devondale là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu mà không thêm hoặc bớt đi một chất gì sẵn có trong sữa ban đầu. Loại sữa này được tiêu chuẩn hóa là sữa có hàm lượng chất béo thấp nhất là 3,5%. Và sữa bột nguyên kem là sữa […]

  • sua-devondale-nguyen-kem

    Sữa Tươi Dạng Bột Devondale Uống Có Thực Sự Tốt Hay Không ?

    “Uống sữa Devondale có tốt không?” –  Câu hỏi được khá nhiều các bà mẹ quan tâm ! Qua bài viết này bạn sẽ hiểu được sữa Devondale là sữa gì ? Tại sao uống sữa Devondale lại tốt cho sức khỏe, tốt cho cả gia đình : người già, phụ nữ, và trẻ em […]

  • Sữa Oldenburger 200ml nguyên kem

    Cách Làm Trắng Da Hiệu Quả Trong 2 Tuần Với Sữa Tươi Không Đường

    Sữa tươi chứa thành phần gì, có tốt cho da? Sữa tươi không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một thành phần làm đẹp da tự nhiên đơn giản và cực kỳ hiệu quả. Sữa tưoi chứa hàm lượng cao vitamins A, D, E. Vì vậy mà những sản phẩm làm từ […]

  • Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ em

    Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ em

    Các nhà dinh dưỡng đã đưa ra các khuyến cáo rằng không có một loại thực phẩm, thức ăn nào tốt hơn sữa mẹ, có thay thế được và phù hợp như sữa mẹ. Theo quy luật sinh tồn của tự nhiên, tạo hóa sinh ra mỗi một loài động vật có một loại thức […]

  • Những cặp thực phẩm sẽ gây nguy hiểm khi kết hợp với nhau

    Những cặp thực phẩm sẽ gây nguy hiểm khi kết hợp với nhau

    Trái cây và bữa ăn Trái cây được tiêu hóa rất nhanh, chúng đi qua dạ dày và được hấp thụ vào ruột. Khi ăn trái cây kết hợp với các loại ngũ cốc, các thịt hoặc các sản phẩm sấy khô, chúng sẽ bị lưu lại trong đường tiêu hóa và bắt đầu lên […]

  • làm đẹp da với sữa tươi

    Da trắng tự nhiên nhờ 13 công thức mặt nạ dễ làm

    1. Chanh tươiTrong chanh chứa rất nhiều vitamin C – một chất chống lão hóa quan trọng, ngừa nám, loại bỏ các hắc tố gây sạm da, tàn nhang. Ngoài ra, chanh còn chứa axit tự nhiên có tác dụng tẩy trắng da. Bởi vậy mà nhiều loại mỹ phẩm trắng da thường có chiết […]

  • uong-sua-tuoi-co-map-khong

    Uống sữa tươi nguyên kem để tăng cân

    Đối với những ai có thân hình “cò hương” thì luôn thường trực trong đầu câu hỏi là “ăn gì để tăng cân?”. Để có được cân nặng lý tưởng thì lời khuyên với các bạn là áp dụng một chế độ ăn giàu dinh dưỡng kết hợp với việc luyện tập thể dục để […]

Tin tức Xem tất cả

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì1

Viết bởi:

Ngày: 20/05/2017

Sữa hữu cơ, sữa organic là gì?

Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa organic đang được nhiều hãng sữa quảng cáo. Hãng Vinamilk cũng vừa khánh thành trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn châu Âu ...

Sữa tươi DEvondale dạng bột

Cách pha sữa tươi Devondale dạng bột

Sữa nguyên kem Devondale là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu mà không thêm hoặc bớt đi một chất gì sẵn có trong sữa ban đầu. Loại sữa ...

Viết bởi:

Ngày viết : 11/05/2017

Sữa Tươi Dạng Bột Devondale Uống Có Thực Sự Tốt Hay Không ?

“Uống sữa Devondale có tốt không?” –  Câu hỏi được khá nhiều ...

Cách Làm Trắng Da Hiệu Quả Trong 2 Tuần Với Sữa Tươi Không Đường

Sữa tươi chứa thành phần gì, có tốt cho da? Sữa tươi không chỉ là thực ...

Hỗ trợ khách hàng

Hotline: 0943861778